Mijo Pelado
Sin gluten: Es una opción segura y muy utilizada por personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
Valor nutricional: Destaca por su alto contenido en proteínas vegetales, fibra, hierro, magnesio y silicio (beneficioso para la piel, el cabello y las uñas)
- Sabor y textura: Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y con un toque a nuez. Tras la cocción, queda suelto y ligero, similar al arroz o al cuscús



