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Arroz Carnaroli x 500gr
$ 2.000
26 disponibles
El carnaroli es un arroz italiano de grano medio que se cultiva en el norte de Italia. Se utiliza para preparar risotto y se diferencia del arroz arborio , más común , por su mayor contenido de almidón, su textura más firme y su grano más largo. El carnaroli conserva mejor su forma durante la cocción lenta gracias a su mayor contenido de amilosa .
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