- Sabor suave y agradable, intensificándose en el buque final
- Refinadamente ahumada
- Estacionamiento natural asegurado por 12 meses
- Elaborada bajo el sistema tradicional Barbacúa de secado lento
- Certificada Libre de Glúten
- Se comercializa únicamente en dietéticas, mercados orgánicos, almacenes, ferias y espacios gourmet
- Se comercializa en paquetes de 500 gr y 2 kg. A granel en bolsa de 10 kg
- No produce acidez, 100% garantizado