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Harina de Fuerza Chacabuco x 1 Kg
$ 2.000
8 disponibles
La harina de fuerza es un tipo de harina de trigo con alto contenido proteico (12%-14%), lo que genera más gluten, proporcionando elasticidad y resistencia. Es ideal para masas fermentadas largas, panes artesanales, pizzas y brioches, ya que absorbe más agua y retiene mejor los gases, resultando en estructuras firmes y alveoladas.
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