El eritritol es un polialcohol (azúcar de alcohol) que se utiliza como sustituto del azúcar. Tiene casi cero calorías, un índice glucémico de cero y no eleva los niveles de azúcar en la sangre.
El eritritol es un polialcohol (azúcar de alcohol) que se utiliza como sustituto del azúcar. Tiene casi cero calorías, un índice glucémico de cero y no eleva los niveles de azúcar en la sangre.